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À L'ARDOISE
Les folies du chef, ce menu est éphémère et se renouvelle au mois !
Plat Ardoise
Menu éphémère, renouvelé au mois !
Burratina (Entrée)
Burratina, roquette, pesto de pistaches, purée d’écorces de citron confites, pistaches torréfiées, graines de citrouille torréfiées, huile d’olive et croûtons de pain.
17 $
Végétarien
Tartare Boeuf (Entré)
Bœuf canadien, Dijon, échalote, huile de tomates séchées, gel de camerise et mûre, jaune d’œuf crémeux, poudre d'olive noire, tuile de parmesan et croûtons.
18 $
Pizza Mortadelle/Pistache
Pesto de pistaches, mozzarella fior di latte, mortadelle, pistaches torréfiées, parmesan et huile d’olive.
24 $
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