À L'ARDOISE
Les folies du chef, ce menu est éphémère et se renouvelle au mois !
Plat Ardoise
Menu éphémère, renouvelé au mois !
Mauve
Gravlax de saumon, gaspacho de chou rouge gras, mascarpone à la camerise, julienne de betteraves, huile verte à la chlorophylle, olives noires déshydratées, chips de riz et micropousses.
20 $
Tartare César
Bœuf canadien, vinaigrette César maison, croûtons César maison, lardons de bacon frits, câpres, feuilles de romaine, copeaux de parmesan et quartier de citron, servi avec des croûtons de pain maison.
17 $
Pizza Hot-Chicken
Sauce hot chicken, poulet BBQ, mozzarella St-Laurent, mayonnaise aux petits pois et petits pois blanchis.
23 $
Pizza Popeye
Pesto d’épinards, ricotta, champignons de Paris, roquette, échalotes marinées, mayonnaise épicée maison, zeste de citron et quartier de citron.
22 $