

MENU MIDI
Table d'Hôte +5.50$, inclus soupe et café filtre
PIZZAS
Option végétarien disponible
MARGHERITA
Sauce tomate, Fior di latte, fleur de sel, filet d'huile d'olive et basilic frais
20 $
4 FROMAGES
Sauce tomate, mozza, fromage le Blackburn et Napoléon, filet sauce au bleu, huile olive, fines herbes fraîches.
23 $
MÉDITÉRANÉENNE
Sauce tomate, mozza Fior di latte, prosciutto, roquette, huile d'olive
24 $
CLASSICO
Sauce tomate, mozza, salami, champignon
22 $
VEGIE
Sauce rosée, mozza, poivron rouge, artichaut, olive noire, tomate fraîche, oignon rouge, reggiano
22 $
CALIFORNIENNE
Sauce tomate, mozza, poulet grillé, bruschetta, glaçage balsamique, reggiano
24 $
CAPRINE
Sauce tomate, mozza, bacon, fromage chèvre, roquette fraîche, huile d'olive
24 $
FRESCO
Pesto vert (sans noix), tomate séchée, oignon rouge mariné, olive noire, prosciutto, fior di latte, parmesan
25 $
KICK IN THE NUTS
Sauce tomate, mozza, poulet, bacon, tomate séchée, sauce BBQ fumée.
24 $
KUNG FU
Sauce tomate, mozza, poulet et sauce asiatique, bacon, oignon vert.
24 $
BIQUETTE
Sauce caramel grand-père, mozza St-Laurent, fromage de chèvre, roquette, betterave marinée, prosciutto, miel.
24 $
MAGHRÉBINE
Sauce tomate, mozza, merguez MCV, poivron rouge grillé, fromage de chèvre frais, persil
24 $
PENDEJO
Salsa, mozza, olive noire, oignon rouge, tomate fraîche, mayo chipotle, nachos en miette. Également excellente avec un extra viande !
22 $
SICILIENNE
Sauce tomate, Fior di latte, saucisse italienne, artichaut, olive noire, reggiano, filet d'huile d'olive
24 $
TRUCK-STOP
Sauce tomate, mozza, effiloché de porc, bacon, oignon rouge, sauce BBQ, persil
24 $
SCHWARTZENNEGER
Dijonnaise douce, smoked meat, mozza, cornichon, moutarde jaune, persil
25 $
TOFINO
Sauce rosée, mozza, saumon fumé à chaud, fromage de chèvre, oignon mariné, crème sûre, glaçage balsamique
26 $
GROS MAC
Sauce tomate, oignon rouge, bœuf, mozza, fromage jaune, pickle, laitue iceberg, sésame, sauce big Mac
25 $
PIZZA HOP
Pizza moitié cheese stick bacon, moitié pizza salami fromage. Servie avec sauce marinara
23 $
DAFFY QUACK
Canard confit, sauce au fromage bleu, fromage Napoléon, roquette, beurre de pomme et noix de Grenoble à l'érable
26 $
AUTRES SPÉCIALITÉS
POUTINE SMOKED MEAT
Frites maison cuites au four, smoked meat Ferme Villoise, sauce poivre maison, fromage en grain, cornichon.
20 $
POUTINE CANARD CONFIT
Frites maison cuites au four, canard confit (Lac Brome), bacon fumé, sauce au poivre maison, fromage en grain
20 $
BURGER BIG JOE
Pain brioché Boulangerie Farine, boulette de bœuf Angus, pulled pork maison, rondelle d’oignon, oignon croustillant, salade, tomate, fromage jaune, sauce BBQ . Avec salade et croustilles
24 $
BURGER BORÉAL
Pain brioché Boulangerie Farine, boulette de bœuf Angus, fromage Le Blackburn, bacon, oignon mariné, mayo armoise, roquette, tomate. Avec salade et croustilles
25 $
BURGER DE CHÈVRE
Pain brioché Boulangerie Farine, boulette de boeuf Angus, fromage chèvre des Neiges, oignon mariné, oignon croustillant, bacon, salade, tomate, moutarde, cornichon. Avec salade et croustilles
25 $
BURGER VÉGÉTARIEN
Pain brioché Boulangerie Farine, boulette beyond meat ,fromage jaune, laitue, tomate, oignons frits, mayo chipotle ou armoise. Avec salade et croustilles.
24 $
SANDWICH SMOKED MEAT
Pain brioché Boulangerie Farine, smoked meat de porc Ferme Viloise, moutarde au miel, cornichon, servi avec salade césar
23 $
GROS MAC'CHOS
Nachos garni de bœuf haché, oignon rouge, fromage jaune, cornichon, sauce Big Mac, graines de sésame. Avec salsa et crème sure.
25,50 $
NACHOS DU CHEF
Chips de maïs, Monterey Jack, olive noire, oignon vert, tomate, Jalapenos, sauce BBQ, mayo chipotle. Avec salsa et crème sure.
Classique
22 $
Extra poulet
25,50 $
Extra porc effiloché
26,50 $
CHEESE STICK
Pâte à pizza farcie de mozza, servi avec salsa de tomates séchées maison. Changer le mozza pour du Montery Jack pour 1$
Régulier
13,25 $
Bacon
16,75 $
Porc effiloché
17,75 $
LINGUINE CARBONARA
Sauce à la crème, bacon, échalote française, ail, parmesan, jaune d’œuf.
18 $
LINGUINE FRESCO
Sauce pesto crémeuse, olive noire, tomate séchée, oignon rouge, prosciutto, roquette, Fior di latte, huile olive.
20 $
PENNE CHORIZO
Salami sec, échalote française, ail, poivron rouge, sauce rosée épicée, parmesan.
18 $
MAC N'CHEESE
Sauce crémeuse au fromage, bacon, Monterey Jack, Doritos émiettés.
Régulier
18 $
Deluxe (Porc effiloché)
23 $
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, sauce César maison, reggiano, bacon, câpres et croûtons
Accompagnement
7,50 $
Repas
17 $
Avec saumon fumé à chaud
23 $
Avec poulet assaisonné
22,00 $
SALADE DU MARCHÉ
Roquette, concombre, poivron rouge, vinaigrette maison
Accompagnement
7 $
Repas
15 $
SALADE KUNG-FU
Roquette, poivron rouge rôtie, oignon mariné, poulet, bacon, mozza, vinaigrette asiatique épicée, oignon frit et vert, graines de sésame.
22,50 $
