ÉCLATEZ-VOUS
AVEC NOUS !
Chaque semaine notre équipe dévouée et débordantes d'originalité
vous concocte de nouveaux plats qu'il vous faut vite venir découvrir !
PIZZA
LA BIG MAX
Sauce tomate, oignon rouge, bœuf haché, mozzarella. Garnie de Fromage jaune en tranche, cornichon, graines de sésame, laitue iceberg, sauce big mac
Accord: Pale Ale
l'ARDOISE DE CETTE SEMAINE MET EN VALEUR LE CAFÉ DE "ARVIDA ROASTING" LES POUSSES DE "MICRO POUSSE ET CIE" ET LE BOEUF WAGYU DE "MERMAX"
ENTRÉE :
POUSSE DU PRINTEMPS
Roulé de tranche de poitrine de bœuf Wagyu à la feuille de Nori. Sauce demie-glace maison aux os de Wagyu et ail noir. Crumble de café Arvida Roasting et sucre de choux rouge. Tuile de Le Blackburn, pousses d’oignons et riz sauvage soufflé
Accord: Sour Motueka
PLAT : WAGYU BUCCO
Osso Bucco de boeuf Wagyu, risotto Brown Ale, parmesan et ail confit du Qc, sauce demie-glace maison aux os de Wagyu, betterave jaune rôtie, chips de patate douce. Accompagné d’un pain maison et salade du chef
Accord: Bitter
TARTARE DE SAUMON
Tartare de saumon, gel concombre, gingembre et menthe, miel habanero, tuile cristal orange et mélilot, carotte marinée, concombre compressé à l’asiatique, caviar tobiko, mayonnaise orange/miel, graines de sésame, câpres frites, poudre de rose.
Accord: Hache de bière
DESSERT:
Pizza dessert nutella/banane
- DU JEUDI JUSQU'À ÉPUISEMENT DES STOCKS -